高雄世界烈酒大賽 開跑記者會
高雄市界烈酒大賽
昨天在高雄餐旅大學舉行記者會
宣布活動正式開跑!
一早,就有許多台灣本地參賽的酒莊
在現場展示自家的得意之作
像是高雄的鴻興制酒,便以釀製水果酒聞名
老闆是六年級生,曾經到歐洲學習道地的水果酒釀製工藝
現場展示了有玉荷包荔枝酒、梅酒、蜂蜜酒...等酒品
而且還可以為婚禮客制化酒品的包裝
鴻興制酒
此外還有台灣各地農會以及酒廠的酒品展示

高雄市的大家長陳菊也蒞臨緻詞
現場還邀請到,
比利時布魯塞爾烈酒競賽的委員們
現場示範烈酒競賽的品酒標準流程
首先一旁的服務人員會先向大家展示現在要評鑑的酒品
並且把酒標展示給各位!
接著先請評審主席確認酒品無誤
確認無誤後便請其他評審試酒
每一口所試的酒品都不能吞下肚
而是要吐出來,以免之後的評審有失公允
太閣立志傳一旁的麵包則可幫助評審,
消除上一支酒在口腔殘留的味道,
接著就是評分的工作
最後由評審共同討論決定該之酒品的等級
並將分數送交給比利時的品酒單位確認
頗為嚴謹的評分標準!
這在台灣是第一次舉辦國際性的酒類評鑑比賽
本大賽將在6/6,6/7於高雄巨蛋舉行
最後市長陳菊和委員共同介紹了
高雄在地的玉荷包酒
該支酒品也將參加今年的高雄市界烈酒大賽
最後由市長和烈酒競賽的委員共同宣布比賽正式開跑
屆時歡迎各位來高雄共襄盛舉喔!
本部落格也會持續追蹤報導!




































